Pescados y Mariscos

$1.500

1 Tomo

Agotado

 

Un libro único, completo y práctico para descubrir la riqueza y los beneficios de la cocina del mar. Descubra la gran versatilidad de los pescados y mariscos.

  • Un volumen lujosamente encuadernado
  • Formato 23,5 x 33,5 cm
  • 196 páginas impresas a todo color
  • 135 recetas explicadas paso a paso
  • Contiene: Como limpiar y cortar pescados, Glosario, Tabla de calorías, Consejos prácticos y Beneficios del pescado.

CONTENIDO

Cómo limpiar y cortar pescados • Adobo de pescado • ají de langostinos • Almejas a la chalaca • Calamares en salsa de ostión • Cebiche a la parmesana • Chilcano de pescado • Filete de pescado
a lo pobre • Cordon blue de lenguado • Hueveras en chicharrón • y más …

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