El Gran Libro de la Cocina Vegetariana

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Ser vegetariano es, cada vez más, una forma equilibrada de estar vivo. Su origen se atribuye al budismo y a las religiones más antiguas de la India. En el Mundo Occidental, las justificaciones dadas al por qué se elige este tipo de alimentación no son de caracter religioso, más bien de diversa índole, incluyendo motivaciones variadas como la salud, cuestiones éticas o sociales, sin olvidarse de las razones humanitarias.

  • Un volumen lujosamente encuadernado
  • Formato: 22,5 x 24 cm
  • 208 páginas impresas a todo color
  • Fotografías tomadas especialmente para esta obra

CONTENIDO: 

Gazpacho – Crema de champiñones – Sopa de miso y wkame – Sushi vegetariano – Milhojas de seitán y boniatos – Empanadas de verduras – Ensalada de quirua y tofu italiano – Espaguetis con berenjena y ajo – Jambalaya – Lasaña de calabaza con frutos secos – Arroz dulce vegan – Piña cremosa – Tarta de galleta y chocolate – Hojaldrado de canela – Merengues con fresas – Helado de limón y jengibre – Delicias de membrillos y mucho más…

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